Índice de recetas

Rosbif de Navidad.
Terrina de pollo con salsa de zanahorias.

 
07 | Pescados y mariscos.
Atún asado con aliño de tomates y avellanas. 
Atún con verduras.
Bacalao al horno.
Bacalao con acelgas.
Bacalhau espiritual. 
Bonito en aceite.  
Bonito en rollo.
Bonito encebollado.
Bonito con tomate. 
Cocochas de rape.
Empanadillas de atún con verduras.
Fondue de pescado. 
Marmitako. 
Merluza al horno con verduras. 
Merluza con salsa de avellanas.
Merluza en salsa roja.
Merluza en salsa verde.
Operación "bonito del norte". 
Pastel de cabracho.
Paté de salmón ahumado. 
Rape con guisantes a la cedeiresa I.
Rape y alcachofas con salsa de almendras.
Salmón de Navidad. 
Salmonete en papillot.  
Salpicón de rape. 
   
08 | Verduras.
Alcachofas braseadas. 
Alcachofas con jamón.
Alcachofas Sanlúcar. 
Baba ganush.
Barquitas de calabacín.  
Papas aliñás 
Patatas asadas con salsa tártara. 
Patatas a la riojana. 
Patatas con leche.
Paté de zanahorias. 
Pastel de acelgas. 
Pastel de berenjenas y mozzarella.
Pesto rojo. 
Pimientos del piquillo rellenos de setas.
Pimientos rellenos de queso y nueces.
Pisto de Mamalú.
Pitas rellenas de verduras. 
Quiche de espárragos y tomatitos cherry.
Salteado de espinacas y brécol.
Ravioli de calabacín rellenos de queso.
Revuelto de champiñones para el santo Juan.
Tarta salada de tomate y calabacín.
Tomates rellenos de aguacate. 
Tomates rellenos de puré de patatas.
Tortilla de grelos y setas.
Tortilla de primavera. 
Tortilla tricolor.
Vichyssoise o crema fría de puerros. 
   
09 | Pastas, arroces y cuscús.
Arroz con chipirones y algas.
Arroz con choupas y guisantes. 
Arroz Lu.
Cuscús de aprovechamiento.
Cuscús de coliflor con pesto.
Fideos chinos con pollo y almendras. 
Lasaña de carne de cocido.
Lasaña de calabaza, queso azul y frutos secos.  
Macarrones con verduras.
Pasta fresca (I).
Quinoa con judías verdes. 
Raviolis con verduras.
Risotto de setas.

10 | Legumbres.
Caldo gallego. 
Dhal de lentejas rojas.
Ensalada de garbanzos con remolacha y calabaza asadas.  
Ensalada de lentejas.
Ensalada de lentejas 2
Falafel.
Fritada con garbanzos.
Harira vegetariana.
Garbanzos salteados con ajetes y setas.
Mis lentejas. 
 
11 | Ensaladas.
Ensalada de alcachofas y tomates.
Ensalada de berenjenas tibia. 
Ensalada de cuscús y verduras.
Ensalada de espinacas.
Ensalada de garbanzos con remolacha y calabaza asadas. 
Ensalada griega.
Ensalada de invierno.
Ensalada de lentejas.
Ensalada de lombarda.
Ensalada de otoño.
Ensalada de patatas, guisantes y espárragos blancos. 
Ensalada de pollo y manzana.
Ensalada de primavera.
Ensalada de repollo.
Ensalada de tomate y melocotón.
Ensalada km0.
Melocotones rellenos. 
Remojón granadino.
Tabouleh. 
Tzatziki, 

12 | Sopas, purés y cremas.
Crema de brécol y manzana con avellanas. 
Crema de calabazas y almendras km0.
Crema de calabaza y naranja. 
Crema de champiñones y castañas.
Crema de coliflor. 
Crema de peras y nabo.
Crema de zanahoria con curry.
Gazpacho de remolacha. 
Gazpacho introductorio.
Puré de ¿verduras? 
Salmorejo cordobés.

Salmorejo de mango.
Sopa fría de yogur y menta.
Sopa de picadillo de arroz.  
Vichyssoise o crema fría de puerros. 

13 | Bizcochos, magdalenas, galletas y dulces fritos.
Bica mantecada.
Bizcocho de calabaza.
Bizcocho de chocolate y castañas. 
Bizcocho de chocolate y cerveza guinness.
Bizcocho de limón y anís.
Bizocho de limón y arándanos.
Bizcocho de manzanas y nueces.
Bizcocho de plátano y chocolate.
Brownies.
Brownie de castañas.
Bundtcake de manzana y canela.
Bundtcake de cerveza "stout".
Buñuelos de viento.
Coca de calabaza. 
Cookies con trocitos de chocolate.
Galletas de avena y manzana.
Galletas de avellana y chocolate. 
Galletas de cardamomo y lima. 
Magdalenas I
Magdalenas II
Magdalenas III de calabaza y vainilla.
Magdalenas clásicas.
Magdalenas de calabacín
Magdalenas de chocolate blanco.
Orejas de Carnaval, orellas de Entroido

Muffins con chocolate.
Rosquillas de naranja.
Trufas de chocolate negro y mandarina.
 
14 | Tartas y pasteles.
Estrellas de hojaldre con crema de almendras.
Pastéis de Belem.  
Pastel de chocolate sin gluten.
Pastel húmedo de manzanas y mascarpone. 
Tarta Baumkuchen.
Tarta de la "abuela". 
Tarta de manzana.
Tarta mousse de chocolate blanco y fresas.
Tarta mousse de limón y frambuesa
Tarta de queso con membrillo. 
Tarta de queso o NY cheesecake. 
Tarta de queso y chocolate. 
Tarta de queso y chocolate negro. 
Tarta de queso y sanguinas.
Tarta de requeixo con mel. 
Tarta tres chocolates.
Tartaletas de crema y frutos rojos.

15 | Dulces de cuchara.
Crema de cacao casera. 
Flan de huevo.
"Helado" de limón. 
"Helado" de plátano, fresas y cerezas. 
Mousse de chocolate clásica.
Mousse rápida de chocolate.
Natillas. 
Postre de queso y fresas. 
Pudin de bizcocho.
Pudin de pan y manzanas. 
Tiramisú. 
Tiramisú enxebre.
Yogur natural. 
Yogur con manzana y albahaca. 
 
16 | Salsas.
Mayonesa de espinacas.
Pesto rojo. 
Salsa y mermelada de tomate.  
Salsa de yogur.

17 | Frutas.
Batido de frutas.
Dulce de manzana. 
Dulce de membrillo. 
Fresas con naranja.
"Helado" de plátano, fresas y cerezas. 
Lassi de mango.
Mermelada de frutas de bosques cuentistas.

Mermelada de ruibarbo. 

18 | Pan, empanadas y bollería.
Bagels
Bollitos de leche con chocolate.
Bollos suecos de Santa Lucía.
Brioche de calabaza y crema de cacao. 
Caracolas de crema de cacao y almendras. 
Chapati.
Cruasanes.
Donuts. 
Empanada de bacalao con pasas. 
Empanada de manzana.
Empanadillas de atún con verduras.
Empanadillas de queso y cebolla.
Granola. 
Larpeira vol I. 
Masa de empanadillas. 
Masa de empanadillas II. 
Pan con chocolate
Pan de molde. 
Pan de molde de centeno y chocolate.
Pan de molde de cerveza de castañas.  
Pan de soda.