28 de agosto de 2014

paté de zanahorias


¡Zanahorias!

Era menester desempolvarse y trajinar algo por aquí. Sin brusquedad, que recién aterricé en la blogosfera y tengo que engrasar mis ejes. Aunque si a mí me gusta que suenen pa' que...

Diosito, qué facilidad para liarse.

Para completar la Trilogía de los "untables" comenzada allá por el pleistoceno, hoy os enseño un paté de zanahorias con receta de Estefa de Sekier. ¡Ñam!

Fácil, rápido y para toda la familia. Acompañado de boga boga mariñeiras ...imos pra Viveiro, xa se ve San Roque...


Menos mal que no tenéis audio ;)

¿Acaso tiene que actualizarse mi lista de éxitos interpretados?

Ingredientes.

· 4 zanahorias pequeñas.
· 10 nueces.
· 3 ó 4 hojas de albahaca.
· Unas gotas de zumo de limón.
· Dos o tres cucharadas de aceite de oliva.
· Sal.
· Agua.

Preparación.


1. Pelamos y troceamos las zanahorias. Para cocinarlas podemos optar por la cocción, el asado o cocinarlas al vapor. En esta ocasión coloqué los trozos de zanahoria en un plato, lo envolví con papel film y lo introduje durante 10 minutos aproximadamente en el microondas.

2. Pelamos las nueces.


3. En el vaso de la batidora disponemos las zanahorias cocinadas, las nueces peladas, las hojas de albahaca, un par de cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y la sal. Procesamos con la batidora. Corregimos con un poquito de agua en el caso de ser muy espeso.

4. Probamos y rectificamos de lo que consideremos necesario.


Recomendaciones.


- Acompañar con pan tostado, galletas mariñeiras, etc.
- Hay mil variaciones posibles, pero por eso mismo, intentaría probar esta tal cual. Cuando hagamos otra buscamos otro nombre y nos marcamos otro post.

4 comentarios:

  1. Somos súper fans de los patés vegetales, pero nunca hemos hecho de zanahoria, así que la receta se va directa a la lista de las cosas pendientes de hacer :) Un beso!

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  2. sooooo gooood, man. Qué bueno estaba y qué vicio mariñeira va, mariñeira viene...

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    1. las mariñeiras son bien
      a ver si te estiras y mandas una foto cuando lo hagas, jej

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