tag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post6541079104874216084..comments2024-02-15T19:12:24.140+01:00Comments on cortapicos y sacalenguas: atún con verdurasLuhttp://www.blogger.com/profile/11224820769504588985noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-56756022374886606352012-01-26T13:37:13.076+01:002012-01-26T13:37:13.076+01:00Okey. Muchas gracias, me fijaba un poco en el etiq...Okey. Muchas gracias, me fijaba un poco en el etiquetado pero lo haré con más cuidado a partir de ahora.Luhttps://www.blogger.com/profile/11224820769504588985noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-67634252731098340312012-01-25T09:38:35.759+01:002012-01-25T09:38:35.759+01:00Una ayuda
http://www.wwf.es/que_hacemos/mares_y_c...Una ayuda<br /><br />http://www.wwf.es/que_hacemos/mares_y_costas/nuestrs_soluciones/pesca_sostenible/consumo_responsable/guia_de_consumo_responsable_de_pescado/<br /><br />Etiquetado mínimo<br /><br />Fresco: http://www.fedepesca.org/files/documento/folletofrescob.pdf<br /><br />Congelado: http://www.fedepesca.org/files/documento/congelado.pdfAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-37957825066652700722012-01-25T09:28:21.610+01:002012-01-25T09:28:21.610+01:00"Thunnus" es el género, que incluye ocho..."Thunnus" es el género, que incluye ocho especies.<br /><br />El atún rojo ("Thunnus thynnus") está gravemente amenazado y no debería pescarse ni venderse. Las otras especies, pues depende.<br /><br />"Thunnus sp." quiere decir "especie indeterminada de Thunnus".<br /><br />Hay que comprar sólo pescado etiquetado y bien etiquetado, cuanta más información mejor. Si se compra al pescadero se le puede echar en cara que no etiquete. Les sienta muy mal pero saben perfectamente que es obligatorio.<br /><br />Lo de la temporada es menos importante, sobre todo para los que compramos congelado...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-66669583584442516912012-01-24T22:11:14.204+01:002012-01-24T22:11:14.204+01:00¡Bien! Gracias por animarte y por los comentarios....¡Bien! Gracias por animarte y por los comentarios.<br /><br />Pregunta.. ¿Thunnus sp. se refiere a la especie "thunnus" en general? ¿Si se compra en temporada, que no ahora, supone amenaza igual?Luhttps://www.blogger.com/profile/11224820769504588985noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-50433800471939222012-01-24T18:00:38.238+01:002012-01-24T18:00:38.238+01:00Primera receta que utilizo, aunque bastante cambia...Primera receta que utilizo, aunque bastante cambiada por ajustarme a mi nevera.<br /><br />Cebolletas por cebolla<br />1 pimiento verde y uno rojo<br />Un buen trozo de calabaza, nada de calabacín.<br />Pencas de acelga en cantidad.<br />Dos zanahorias, eso no lo cambié.<br /><br />Curry sin medida, me parecía poco media cucharada.<br />De atún, pues dos rodajas.<br /><br />Me olvidé de la salsa de soja, no tenía en casa.<br /><br />El atún soltó bastante agua, lo separé en dos tandas para que no se cociera.<br /><br />Resultado AOOAE.<br /><br />Me vino muy bien la inspiración. Tanto que decidí bajar a por atún y sólo a por atún.<br /><br />El problema lo tengo con comprar "Thunnus sp." teniendo en cuenta la amenaza que supone para determinadas especies la pesca hoy por hoy.<br /><br />Permítaseme esta parida: (http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Defensa-de-los-oceanos/Consumo-y-supermercados/Ranking-de-supermercados-2011/)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-86445095817046195652011-12-14T23:54:40.003+01:002011-12-14T23:54:40.003+01:00b, no te preocupes, este "anónimo" es pe...b, no te preocupes, este "anónimo" es perro ladrador, pero poco mordedor, jejeLuhttps://www.blogger.com/profile/11224820769504588985noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-22620608266410157022011-12-14T23:29:50.423+01:002011-12-14T23:29:50.423+01:00Ya tardaba en aparecer el típico comentarista bord...Ya tardaba en aparecer el típico comentarista borde y anónimo. Siempre igual.<br /><br />Es un blog de cocina, así que le pueden dar morcilla.<br /><br />No venimos aquí para leer discusiones ni insultos. <br /><br />Anónimo, desaparece.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1592204766990702935.post-86836186046955974162011-12-14T20:46:00.969+01:002011-12-14T20:46:00.969+01:00No hace falta que seas tan idiota (en respuesta a ...No hace falta que seas tan idiota (en respuesta a tu "no hace falta que comentes, no hace falta que lo leas") Hago lo que me da la gana. Censúrame el comentario si te atreves. Por cierto no usaría "embadurnar" hablando de comida...perono tengo ninguna otra opción, impregnar? muy fisno no? jajAnonymousnoreply@blogger.com